lauantai 22. joulukuuta 2012

Joulua, joulua...

Olipa pitkä viikko :) Jotenkin sitä vaan odotti vapaita ja  unohti sen että sitä kuitenkin pitää tehdä töitäkin 5 päivää. Viikolla leivoimme tyttöjen kanssa vähän lisää pipareita!
Oli muka pakko saada Tupperwaren Hello Kitty muotteja =) Ja olihan ne ihanan näköisiä vielä tässä vaiheessa! Mutta ei sopineet ainakaan mun pipari taikinalle!
 Ei ihan muodot pysyneet, höh! Mutta toisaalta lapsille kelpasivat vallan hyvin! Taitaa tulla muoteista tytöille muovailuvaha leikkikaluja! Ehkä kuitenkin kokeilen vielä jollain toisella taikinalla. Tavallinen pikkuleipä taikina saattaa toimia paremmin mihin ei tule paljoa kohotusaineita. Tähän vielä palataan, nuorimmaisellani on tammikuun puolessa välissä synttärit niin jospa sinne sitten leivotaan kitty-keksejä!

Torstaina hiukan ahdisti kuin tuntui siltä että kaikki on niin tekemättä ja joulu tulee. Eilen kuitenkin sain kaikki hyvin valmiiksi.

Hedelmäinen pähkinäleipä

8dl piimää
2pss kuivahiivaa
4dl spelttijauhoja
2rkl siirappia
3tl suolaa
2tl kanelia
1dl öljyä
3dl murskattuja hasselpähkinöitä
3dl salaattisiemen sekoitusta (seassa oli yös karpaloita, olisko ollut Sallisen?)
3dl kuivattuja pehmeitä karpaloita (Pirkka)
1dl rusinoita
10dl tummia hiivaleipä jauhoja

Lämmitä piimä, sekoita kuivahiiva spelttijauhojen sekaan. Lisää piimään spelttijauhot+hiiva, siirappi, suola, kaneli, öljy ja kaikki siemenet, pähkinät, marjat ja hedelmät. Vaivaa sekaan hiivaleipäjauhot. Taikina jää aika "löysäksi". Anna kohota 30min. Vaivaa kevyesti ja jaa kahteen 1,5l voideltuun vuokaan. Anna kohota 30min. Paista uunissa alimmalla tasolla 200 asteessa 50-60min. Laita 30min jälkeen folio leipien päälle ettei leivän pinta pala. Anna jäähtyä liinan alla, jäähdyttyään ota pois vuoista ja anna "tekeytyä" liinan alla seuraavan päivään.

Ja hyvää oli! Toiseen leipään tuli kyllä hassu reikä keskelle :D Mutta hyvää oli kuitenkin, oikein täyttävää ja energiaa antavaa. Täydellistä aamupalaleipää. Leivän ohje oli Leivotaan lehdestä mutta hiukan sitä muokkasin, vaihdoin jogurtin piimään, aprikoosin karpaloihin, auringonkukan siemenet siemensekoitukseen ja lisäsin hiukan siirappia!

Lanttu ja porkkanalaatikon myös eilen väsäsin. Kokonaisista juureksista keitin soseet ja tein... ei mitään "ihmeliikkeitä" ihan peruslaatikot, kuohukermaa, voita ja mausteita.
Meillä oli mieheni kanssa jo viime vuonna haaveissa että olisimme tehneet sinappia, mutta jotnekin ei aika riittänytkään! Mä viime vuonna juuri ennen joulua lliukastuin ja nilkasta repesi kaikki nivelsiteet! Sitä vielä jouluna keppien kanssa konkattiin! Mutta eilen väsäsin sinappia!
Makeammassa
1dl sinappijauhetta
1,5dl kermaa
1dl hunajaa
1rkl sokeria
1tl etikkaa
suolaa
2rkl konjakkia (brändiä)

Kiehautin ja laitoin tölkkiin. Koostumuksesta tuli vähän turhan löysä, ensi vuonna pitää lisätä vähän maizenaa tai sitten munaa =)

Väkevämmässä
1dl sinappijauhetta
1,5dl kermaa
2rkl sokeria
suolaa
2rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi

Kiehautin, (liian kauan, juoksettui, pah!) Ja sitten purkkiin tämä oli rakenteeltaan ihan jees jos ei tuota juoksettumista huomaa! Mieheni kyllä korjas tilanteen kylmällä vedellä mutta jotain syystä se purkitus vaiheessa juoksettui uudelleen, mutta sehän ei makuun vaikuta!

Koirastakin piti perinteinen joulukuva ottaa =) Iloista joulua toivottaa Ilo!

Tänään vielä pitäisi rosolli ainekset pilkota, eilen ne jo keitin. Täytyy tehdä sienisalaatti ja käydä kuitenkin kaupassa. Oltiin niin reippaita että jo perjantaina käytiin muka kaikki hankkimassa mutta unohdin Lihahyytelön! Ja mun joulu ei tule ilman hyvä aladoobia tai hytinää tai millä nimellä sitä ikinä haluaakin kutsua :)

Viikolla kerkesin käymään myös paikallisen lankakaupan inventaario alessa ja sieltä mukaan tarttui sukkalankoja. Olen ystäväni lapsille luvannut neuloa sukat täksi talveksi ja kohta jo tulee kiire! Macig looppina onneksi nopeasti syntyy kaksi samalla kertaa :)

Ihanaa joulua!

-Suvi-

sunnuntai 16. joulukuuta 2012

Jouluelämää

Tämä kirjoitus taas koskee enemmän sitä elämää kuin lankoja ;) Viikko on ollut taas kiireinen. Hassua kun ekaksi on viikkoja ettei tapahdu mitään ja sitten onkin viikko kun jokaiselle illalle on tekemistä. Maanantaina meillä kävi vieraita, vihdoinkin alkaa olla täälläkin sellaisia tuttuja joilla voi kyläillä, puolin ja toisin. Se ei ole "vanhana" enää niin helppoa hankkia ystäviä. Kuten olen huomannut. Ja nykyisetkin tuttavat ovat oikeastaan tulleet sitten vasta lasten kautta. Mutta kiva että jotain edes. Ennen lapsia oli koiraharrastus ystäviä mutta lasten myötä koiraharrastukset on jäänyt, valitettavasti. Lauantaina kuitenkin käytiin koiramme kasvattajalla juhlistamaas kulunutta vuotta ja hänen saamaa palkintoa kasvatustyöstään.
Ostin ihan ruokakaupasta amarylliksen. Itseltäni varastoista löytyi siihen ruukku ja sitten vähän rautalangasta ja tähtiköynnöksestä sekä rautalangasta ja helmistä väkersin vähän koristetta :D Tälläisen vein kasvattajalle lahjaksi.

Tiistaina ollin lasten kanssa joulutapahtumassa seurakuntatalollamme, joulupuuroa, askartelua ja joululauluja. Viime viikon lopulla myös koristeltiin pipareita :) Tulevalla viikolla pitäisi vielä leipoa niitä lisää, sillä toivottavasti saamme tupperin Hello Kitty muotit käyttöön ;) Ja pitäähän niitä kokeilla!


Keskiviikkona kävin mieheni kanssa teatterissa! Ei todellakaan ole mikään meidän "normi" harrastus! Taisi olla eka kerta seitsemän ja puolenvuoden taipaleemme aikana ;) Sitä ennen kävin vähän joululahja ostoksilla ja hemmottelemassa itseäni. (salaa mieheltäni ;))
SUSHIA! Tämä on niin mun suosikki makuni. Syön sitä kyllä todella harvoin mutta ehkä siksi se pysyykin niin superherkkuna! Nyt mieheni on kyllä alkanut puhumaan että hankkisimme tarvikkeet ja tekisimme sushia ite, sopii :D (mieheni on siis kokki, jos tätä sattuu lukemaan joku muukin :))
Teatterissa kävimme katsomassa Rajan, joka on siis Riikka Pulkkisen kirjaan perustuva näytelmä. Ja näytelmä oli aivan yhtä mahtava ja ajatuksia herättävä kuin kirjanakin. Alkusyksystä luin Pulkkisen kaksi ensimmäistä kirjaa, Totta ja Raja. Totta oli hyvä mutta Raja aivan mielettömän hyvä. Innolla sitten odotin seuraavaa kirjaa joka syyskuussa ilmestyi, Vieras. Loppuviikosta luin kirjan loppuun ja täytyy sanoa että en kyllä ollut vaikuttunut :/ Jos tuon olisin lukenut ekana niin olisi muut kyllä jäänyt lukematta. Höh. Kirja oli liian outo, teksti liian hyppivää, outoja rivivaihtoja ja sanan toistoja jotka ei kyllä mulle aienneet, mahtoiko ne sitten olla liian taiteellisia juttuja tavikselle ;)

Torstaina olinkin töissä 15tuntia ja täytyy myöntää että liika oli. Perjantain teinkin töitä ihan "viimeisillä voimillani" kotona pikku päikkärit ja tyttöjen kanssa nukkumaan jo ysin maissa! Lauantaina vähän leivoin, pasteijoita. Tein taikinankin ihan ite ja onhan ne erimakuisia kuin kuin kaupan taikinasta. Tänään sitten oltiinkin kokoperheen voimin luistelemassa! Mieheni hankki luistimiet jo viime talvena ja kävikin luistelemassa esikoisemme kanssa. Minulla oli samat luistimet kuin edellisellä luistelu kerralla, ostettu ysiluokalle! Eli sellainen 14 vuotta sitten! Edellisestä luistelukerrastakin taisi olla yli kymmenen vuotta, auts! Kuhan nuo jalat tottuu niin aivan ihana harrastus, vihdoinkin jotain jota voi tehdä koko perheen voimin =)
Nuorimmaisen ensimmäinen kosketus jäähän!
 
Esikoisella sujui hyvin viime talvena harkkariluistimilla nyt oli "oikeat" ja hiukan oli vielä tasapaino hakusessa :)
Iltapäivällä käytiin vielä jouluruoka ostoksilla ja täytyy kyllä vaan todeta että hullua. Vakeä ei kyllä kaupoissa ollut kun tyydyttiin oman kylän Lidliin ja Supermarkettiin. Citymarketissa olisi varmasti ollut hiukan toinen meininki! Mutta mielettömästi saatiin kyllä rahaa uppoamaan :/ Täytyy tosin todeta että siinä oli kyllä ihan ensi viikon ruokaostoksia eikä pelkästään jouluruokaa. Melkosta kulutusjuhlaa! Joululahjojen hankinnassa olemme kyllä olleet supermaltillisia, mikä oli tarkoituskin. Lapsille kertyy roinaa muutenkin, eihän se tavara määrä edes mahdu mihinkään jo nytkään. En kyllä hankkinut lahjoja kenelläkkään "ylimääräiselle". Olisin halunnut tehdä lahjoja monellekkin ihmiselle ja ideoita kyllä oli mutta se on myöhäistä nyt! Suurena tavoitteena pidän sitä että ensi vuonna saan lähetettyä minulle tärkeille ihmisille jotain mitä itse olen tehnyt. Nyt se on sitten kirjoitettu! :)

-Suvi-

perjantai 7. joulukuuta 2012

Piparimaniaa


Siinä se nyt on! Pitkään suunniteltu ja  himoittu piparikylä. Se onnistui jopa paremmin kuin uskalsin toivoa. Meillä on keittiössä pitkä taso jossa se saa kivasti keittiöömme tuoda jouluntuoksua ja  tuntua!

Piparitaikina

600g Flora kulta (voin ja rypsiöljyn sekoitusta)
3dl fariinisokeria
5dl hienoa sokeria
3dl tummaa siirappia
1pss piparkakkumaustetta
2rkl kanelia
2tl inkivääriä
6 munaa
4tl soodaa
17dl vehnäjauhoja

Kiehauta flora, sokerit, siirappi ja mausteet, anna jäähtyä haaleksi. Riko munista rakenne ja lisää sokeri-voi seokseen. Sekoita sooda vehnäjauhojen sekaan ja lisää taikinaan. Vaivaa sekaisin. Anna tekeytyä jääkaapissa yhden yön yli. Paista pipareita 200 asteessa 5-6min.


Taikinasta tulee siis tosi paljon pipareita :D Taikinan ohje ei nyt ole mitenkään "mun oma". Kuitenkaan en ottanut sitä mistään suoraan vaan hiukan yhdistelin eri ohjeita ja täytyy sanoa että tuli kyllä superhyvänmakuinen! Jopa mieheni oli sitä mieltä ja se on paljon sanottu häneltä!


Nuorimmaisellani on melkoinen pupu-addikti, joten minkäs muun muotoisia pipareita hän leipoisikaan. Tytöt oli "apuna" eilen alkuun kun pipareita leivottiin. Minä kaulitisin ja tytöt paineli muotteja. Sujui ihan kohtuu hyvin ;) Ja aika pian heillä mielenkiinto hyytyikin ja kiinnostus siirtyi siihen että koska niitä saa syödä. Ja nyt se onkin joka päivä narinaa että - Saadaanko me piparit? -Aaaargh!


Piparikylästä tuli omastakin mielestä aika väritön. Toisaalta haluan ajatella että se on ehkä tyylikäs! Ja kuvat ei ihan tuo totuutta esiin. Etenkin noissä "kuusissa" on koristeena hopeisia ja valkoisia nomparelleja jotka tuovat puihin kivan "loiston". No miksi sitten taloissa ei ole ranskanpastilleja..no... Mä en todellakaan ole mikään hirmu taidokas tai kärsivällinen leipoja tai etenkään koristelija.
Itse tekemälläni pikeerillä en koskaan saa nameja katossa pysymään. Ja kasa ranskanpastilleja talon nurkalla ei oikein näytä miltään :D
Namit olisi tarvinnut kiinnittää sokerilla ja mulle kyllä riitti näpertelyksi nuo "lyhdyt". Mä muutama vuosi sitten näin jossain kuinka noista marianne rakeista oli tehty tuollasia ja ideahan oli todellakin lainattava! Viime vuonna yritin kiinnittää palloja pikeerillä (tomusokeri-vesitahnalla) ja siinä oli sama homma kuin noitten ranskanpastillejan kanssa, eli se romahti aika alta yksikön :P Sulatetulla sokerilla ja grillauspihtien avulla lumilyhdyt kohosivatkin ihan superhelposti! Ja niistä kyllä tuli ihanan näköisiä.
Ja toinen syy namien puuttumiseesn on se että piparikylä on koristeena siis keittiössämme nyt useamman viikon enkä jaksa alkaa siihen mitään sellofaanisuojaa laittamaan. Tästä syystä talo siis menee roskiin eikä syötäväksi. Ja olishan se kamalaa karkkien tuhlausta ;) Taikinastakin kun tuli niin hyvää niin jo sekin vähän surettaa! Kaupan valmistaikina olisi tähän kyllä varsin hyvin kelvannut!

Väittäisin että pari tuollaista pientä taloa oli jopa helpompi koota kuin yksi iso! Hiukan mua ärsyttää kun ihan oikeasti UNOHDIN taloista ikkunat! Tajusin jossain vaiheessa paistoa että voi-ny-sanonko-mikä! Mulla olisi niin haluttanut kokeilla "muumi-tikkari-ikkunoita". Aikaisemmin olen aina laittanut ikkunat liimaamalla liivatelehdet laseiksi mutta viime vuonna opin ystävältäni että tuon muumitikkari jutun! Eli ikkuna aukkoon laitetaan murskattu keltaista muumitikkaria ja sitten vaan uuniin niin siihen se sulaa upean näköiseksi Mutta nyt tuo kylä on tuollainen tänä vuonna ja ehkä sitten ensi vuonna keskitytään enemmän yksityiskohtiin :D

-Suvi-

sunnuntai 2. joulukuuta 2012

Täytetekstiä

Mä harkitsin blogin aloittamista pitkään koska pelkäsin että a) mulla ei ole aikaa tehdä tätä ja kukapa haluaisi lukea blogia jota päivitetään kerrna kuukaudessa b)mitä jos joku lukee tätä?! ;) Mutta lupasin siis itelleni että kirjoitan tähän jotain vähintäänkin kerran viikossa ja nyt päiväksi on valikotunut sunnuntai. Ja mitä tuohon kohtaa b tulee niin en ole toistaiseksi kertonut tästä kuin yhdelle ystävälle!
Ostin jo reilu kuukausi sitten nämä lehdet ja molemmissa on ollut todella ihania ideoita. Leivotaan lehdestäkin jo tullut useita reseptejä kokeiltua ja lisää tulen kokeileen!

Tämä viikko oli superkiireinen, en tiedä kuinka onnistuin saamaan kaiken ohjelman yhdelle viikolle, huoh. Siitä johtuen käsityöt onkin jäänyt vähän vähemmälle. Maanantaina mulla oli tupperi-kutsut, en ole mitenkään erityisen ihastunut niihin "kippoihin" (anteeksi) mutta minusta kiva kutsua ihmisiä kylään! Leivoin sinne sitruunatorttua, jonka ohjetta olin kuolannut jo siitä asti kun pari joululehteä hankin!

Leivotaan lehdestä sitruunatorttu. Pohjana "vaalea kakkupohja" jossa reilusti voita, sitruunaa ja appelsiiniä, välissä sitruunakreemiä ja päällä tuorejuustokuorrute limellä maustettuna!

Tiistaina oli vuorossa kyläilyä. Keskiviikkona olin kyllä meidän kirjastolla neulomassa 3tuntia. Ihanaa luksusta, olla rauhassa, vähän vain väsymys meinasi painaa. Neulon vaaleanpunaista mekkoa lokakuussa syntyneelle prinsessalle. Siitä kuva sitten kun se valmistuu! Torstaina olisi ollut oma neulontakerhomme, josta kerron lisää tuonnenpana! Perjantaina tein töitä tuplavuoron ja se veikin sitten mehut täydellisesti. Lauantaina jaksoin kuitenkin iltapäivästä käydä tyttöjen kanssa uimassa. Illasta taas kokeilin ompelutaitojani ja tein trkoosta tytyöille tonttulakit mutta ne... no... ei onnistunut ihan niinkuin suunnittelin! Siitä syystä ei kuvaa taida niistä tulla! Sunnuntai on mennyt ihmetellessä. Ompelin tytöille "käsilaukut", olen inspiroitunut Ikean kankaista. Laukut löytyvät huomenna "kalenterin luukusta" :) Ja vaikka ompelinkin niitä tyttöjen tässä ympärillä pyöriessä niin sain ne harhautettua niin etteivät alkaneet kysellä mitä niistä tulee :D Joten niistä ei nyt ole kuvaa, ehkä myöhemmin.

Mä haluasin kamalasti osata ommella ja intoa tai uskallusta ei kamalasti puutu mutta taitoa... Toisaalta mä uskon myös siihen että harjoittelemalla oppii ja tänään ommellut käsilaukut toimikin "näin-ommellaan-vetoketju"-harjoituksina! Mä olen Ikean kankaiden lisäksi rakastunut erityisesti näihin kahteen taitavaan ja innostavaan yritykseen Hurmaava Nosh ja Ihana Paapii

Tytöilläni on myös paljon Noshin vaatteita. Ja pieneksi mainospuheeksi mainitsen siis toistamiseen kauniit ja kekseliäät kuosit, luomupuuvillan, suomalaisuuden, kestävyyden ja pikäikäisyyden, sekä hyvän jälleenmyyntiarvon! Suosittelen :D

Työpaikkani puut ja talon katut on kuorrutettu tilhillä! Niitä oli varmasti useampi sata ellei tuhat! Huikea siritys! Tässä ei vielä ole lunta mutta nyt jo sitäkin onneksi saatiin. Ja on joulukuu, ihanaa <3 Ensi viikolla onkin piparin leivontaa ja piparitalo kylän pystyttämistä! ;D

-Suvi-